我園順利通過佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管部門的餐飲服務食品安全A級評估，這一榮譽不僅是對我園食品安全管理水平的權威認可，更是對全體員工長期以來堅持高標準、嚴要求的充分肯定。此次評估依據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《食品安全管理人員考核指南》等政策文件，圍繞廚房設施、食材采購、加工流程、衛(wèi)生環(huán)境等諸多方面展開。在評估中，專業(yè)的檢查組對我園的餐飲加工現(xiàn)場消殺流程，從業(yè)人員健康證持有效率，食品原料溯源合格數(shù)據(jù)及各功能區(qū)的，以及如保溫柜保溫分析消毒水質(zhì)的安全數(shù)據(jù)進行逐一核查分析與記錄核對該類和各后。以包含但不僅限于實測，留存視頻圖表展現(xiàn)最終達到全區(qū)域得分落實安全管理數(shù)劃行均到達AAA強明確滿分。此次殊有助于成為對